Du behöver:
- Kastrull
- Mortel
- 1 liter utspädd svartvinbärssaft
- 4 st kardemummakärnor
- 1 st kanelstång
- 1 tsk syltat strimlat apelsinskal
- 4 st kryddnejlikor
- en liten bit torkad ingefära
- Russin och mandlar till servering
- Flaska
Gör så här:
Krossa kardemummakärnor och kryddnejlikor lätt i en mortel. Lägg allt tillsammans med saften i en kastrull och värm. Låt glöggen sjuda utan att koka i ca 10 min, provsmaka för att se till att glöggen fått en lagom kryddig smak. Sila noga ifrån kryddorna och häll upp på flaska. Servera sen saftglöggen varm med russin och mandlar.
Tips!
Vill du ha mycket glöggsmak så låter du saften stå med glöggkryddorna i över natten.
Recept av Johan Sörberg.
