Lucka 9

Saftglögg är både enkelt och gott, en uppskattad gåva eller bara roligt att bjuda på under julens alla tillställningar. Vår glögg har svartvinbärssaft som bas men självklart kan du använda någonting annat. Har du saft över från sommarens bär är detta ett perfekt julpyssel. Saftglögg är en alkoholfri glögg som både små och stora nissar kan avnjuta.

Du behöver:

  • Kastrull
  • Mortel
  • 1 liter utspädd svartvinbärssaft
  • 4 st kardemummakärnor
  • 1 st kanelstång
  • 1 tsk syltat strimlat apelsinskal
  • 4 st kryddnejlikor
  • en liten bit torkad ingefära
  • Russin och mandlar till servering
  • Flaska

Gör så här:

Krossa kardemummakärnor och kryddnejlikor lätt i en mortel. Lägg allt tillsammans med saften i en kastrull och värm. Låt glöggen sjuda utan att koka i ca 10 min, provsmaka för att se till att glöggen fått en lagom kryddig smak. Sila noga ifrån kryddorna och häll upp på flaska. Servera sen saftglöggen varm med russin och mandlar.

Tips!

Vill du ha mycket glöggsmak så låter du saften stå med glöggkryddorna i över natten.

Recept av Johan Sörberg.

Var med och räkna ner dagarna till julafton med oss. Varje dag kl 09.00 ända fram till den 24 december öppnar vi en ny lucka i Hasselfors Gardens julkalender. Varje lucka är fylld med idéer, inspiration och tips på små enkla knep för hur du kan skapa en jul med hjälp av din trädgård. Pyssla själv eller involvera hela familjen, det är bara fantasin som sätter gränserna. Kanske blir det några hemmagjorda paket under granen i år eller så pryds ditt hem med julpynt från trädgården. Oavsett så ser vi fram emot en pysslig december tillsammans mer er.